Was gibt es Schöneres, als sein Hobby zum Beruf zu machen?

Seit ich denken kann, interessiere ich mich für Ernährung - vom Zubereiten von Papierknödeln mit Grassalat und Sandgulasch über das Backen von durchaus genießbaren Kuchen und Torten bis hin zu meinem Interesse an Ernährungsmedizin und Diätetik. Diese Begeisterung hat mich bis heute nicht losgelassen und meine Tätigkeit als Diätologin ist nun seit rund 25 Jahren nicht nur Beruf, sondern nach wie vor meine große Leidenschaft.

Seit 2015 bin ich darüber hinaus als Dozentin am Institut Diätologie der FH JOANNEUM tätig und kann somit sehr wertvolle Synergien zwischen meiner akademischen und diätologisch-beraterischen Tätigkeit nutzen. Dabei ist die Basis jeder Ernährungsberatung für mich immer eine wertschätzende, klient:innenzentrierte und motivierende Gesprächsführung mit einfach anzuwendenden Schritten für den Alltag.

Die Familie einer Diätologin hat es aber auch nicht immer leicht, und wenn sich Ehemann und Kinder dann gegen mich verbünden, muss ich mir schon mal Sprüche anhören wie „Du musst aber auch überall Gemüse reingeben!“ oder wenn ich selbst mal wieder meinem Schoko-Genuss-Bedürfnis nachgehe “Warte nur, ich fotografiere das und zeig es deinen Studierenden!”😂.

In einer gesundheitsförderlichen Ernährung hat übrigens alles Platz und eine Unterteilung in gute oder schlechte Lebensmittel oder sogar Verbote ist niemals zielführend. Es gibt viele Puzzleteile in der Ernährung, mit der wir unsere körperliche und mentale Gesundheit unterstützen können. Das Puzzle muss nicht immer perfekt alle Teile enthalten, oft kann man das (schöne) Gesamtbild auch schon erkennen, wenn noch ein paar fehlen🌞.